Skip to content
Красноярский гриль
МЕНЮМЕНЮ
  • Грили
    • Угольные грили
      • SMOKEY JOE PREMIUM
      • SUMMIT KAMADO
      • GO-ANYWHERE
      • COMPACT KETTLE
      • ORIGINAL KETTLE
      • SMOKEY MOUNTAIN COOKER
      • MASTER TOUCH GBS
      • PERFORMER GBS
      • SUMMIT CHARCOAL GRILL CENTER
    • Газовые грили
      • GO-ANYWHERE GAS
      • WEBER TRAVELER
      • Q-LINE
      • SUMMIT
      • SPIRIT
      • GENESIS
      • GENESIS II
    • Электрогрили
      • WEBER Q 1400
      • WEBER PULSE 1000
      • WEBER PULSE 2000
    • Портативные грили
      • SMOKEY JOE PREMIUM
      • GO-ANYWHERE
      • GO-ANYWHERE GAS
      • WEBER TRAVELER
  • Аксессуары
    • ЩИПЦЫ И ИНСТРУМЕНТЫ
    • РОЗЖИГ ГРИЛЯ
    • iGrill И ТЕРМОМЕТРЫ
    • GOURMET BBQ SYSTEM
    • АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    • СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ ДЛЯ СТЕЙКА
    • РУКОВИЦЫ И ФАРТУКИ
    • ВЕРТЕЛЫ
    • КНИГИ
    • СПЕЦИИ
    • ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
    • КОПЧЕНИЕ
    • ЧИСТКА И УХОД
    • ЧЕХЛЫ
    • ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ
    • WEBER CONNECT
    • НОЖИ ДЛЯ ГРИЛЬ-МАСТЕРОВ
  • ГОТОВИМ НА ГРИЛЕ
    • СТАТЬИ
      • ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ
      • КАК ГОТОВИТЬ НА ГРИЛЕ
      • УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ
      • ГАЗОВЫЙ ГРИЛЬ
      • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ
      • ГРИЛЬ WEBER Q
      • СИСТЕМА GOURMET BBQ
      • WEBER IGRILL
      • КАК КОПТИТЬ НА ГРИЛЕ
    • СОВЕТЫ
      • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
      • БАРБЕКЮ В СТИЛЕ WEBER
      • ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
      • КАК РАЗЖИГАТЬ ГРИЛЬ
      • МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
      • ОЧИСТКА И УХОД ЗА ГРИЛЕМ
      • УГОЛЬНЫЕ БРИКЕТЫ WEBER
      • КОПЧЕНИЕ НА ГРИЛЕ
    • РЕЦЕПТЫ
      • ГОВЯДИНА
      • БАРАНИНА
      • СВИНИНА
      • ПТИЦА
      • РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
      • ОВОЩИ И ГАРНИРЫ
      • ДЕСЕРТЫ
      • ПИЦЦА И ПИРОГИ
      • БУРГЕРЫ
  • Тестдрайв
  • Доставка
  • О компании
  • Контакты

Что такое голландская печь и как готовить в ней…

Собираетесь приготовить сытное тушеное мясо или даже классическое блюдо барбекю — чили по-американски? Тогда голландская печь — именно то, что нужно. Эти глубокие жаровни с крышкой могут быть полностью сделаны из чугуна, а есть более легкие керамические модели. Оба материала обеспечивают равномерный процесс приготовления и позволяют получить нежные блюда с выраженным аппетитным ароматом. И никаких брызг горячего жира и беспорядка: приготовление на открытом воздухе в голландской печи — это просто и аккуратно.

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ В ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ

Когда-то голландскую печь просто устанавливали над костром и оставляли еду готовиться. Это тоже сработает, но все-таки есть несколько вещей, о которых стоит знать при использовании современных версий этой посуды. Например, при приготовлении в голландской печи Weber. Этот аксессуар выполнен из чугуна, покрытого фарфоровой эмалью, поэтому поверхность не нужно смазывать маслом и можно быть уверенными, что еда не станет прилипать.

  • Говорят, что горшок под присмотром никогда не закипает, но за голландской печью следует внимательно следить. Независимо от того, готовите вы на гриле или на открытом огне, жидкость при выходе из голландской печи может попасть на источник жара.
  • Если из-под закрытой крышки выходит пар, это означает, что гриль слишком горячий или вы не закрыли крышку должным образом. Наденьте жаропрочные перчатки и отрегулируйте крышку, одновременно снижая температуру. Так вы можете предотвратить пригорание (или даже высыхание) блюда.
  • Когда речь идет о голландской печи, пластик определенно не ваш друг. Стабильный сильный жар легко может расплавить дешевые пластиковые аксессуары, поэтому используйте деревянные или силиконовые инструменты премиум-класса. Еще один совет: избегайте использовать металл, так как им легко поцарапать покрытие голландской печи.
Одна из самых важных вещей при приготовлении пищи в голландской печи, — это бережное обращение с ней. Ее элементы очень прочные, но вы используете их при высоких температурах, поэтому материал может быть уязвимым при падении: может треснуть или даже расколоться от удара.

ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ

В голландской печи можно приготовить много всего, испечь хлеб или сварить фруктовый компот, но самые популярные и любимые рецепты — это все равно классические сытные блюда.

  • Тушеное мясо: в холодное время года горячее мясо с овощами — то что доктор прописал. Тушеная говядина в голландской печи — это наш вариант для вкусного ужина. Согреет в  любой холодный зимний вечер!
  • Рагу из птицы: аппетитное сочетание с травами и овощами. Готовится очень просто! Оставьте в голландской печи на гриле маринованные кусочки птицы на подушке из овощей, а через 45 минут откройте крышку и почувствуйте восхитительный аромат
  • Свинина low-and-slow: хотя это блюдо можно приготовить прямо на гриле, голландская печь тоже отлично подходит для такой задачи. Свинина в ней сохраняет ту превосходную сочность, которую многие очень любят. Такое блюдо обязательно понравится всей семье.

ВПЕРЕД К НОВЫМ ВКУСАМ

Теперь, когда вы знаете, как правильно готовить в голландской печи, вы можете приступать к понравившимся рецептам. Добавьте в ваше меню эти сытные классические блюда, которыми так приятно наслаждаться холодной зимой!

Как готовить рыбу на гриле
Как избежать 6 главных ошибок гриль-мастеров|Полезные правила

Related articles

Как мощность гриля влияет на…
Как использовать нагревательную подставку
Пять действий с новым газовым…
Как ухаживать за чугунной решеткой…
10 советов для идеальных блюд…
Как готовить на газовом гриле
Как разжечь газовый гриль
Как устроен газовый гриль
Инновационные горелки газовых грилей Weber…
Как использовать двустороннюю решетку газового…
  • Идеальный стейк на гриле
  • Как готовить на гриле
  • Угольный гриль
  • Газовый гриль
  • Электрический гриль
  • Гриль Weber Q
  • Система Gourmet BBQ
  • Weber iGrill
  • Как коптить на гриле

Быстрый выбор гриля

  • Для беседки
  • Портативный
  • Для дома
  • Для улицы

Вас может заинтересовать

  • НАБОР ДЛЯ СОЛИ И ПЕРЦА 9 900 ₽
  • ЛЕО ДИКУРИО, 205 г. 600 ₽
  • САНДРА БУЛОЧКА, 135 г. 350 ₽
  • ЩЕТКА ДЛЯ ГРИЛЯ Т-ОБРАЗНАЯ 30 см 2 090 ₽
  • SMOKEY JOE PREMIUM 13 900 ₽

г. Красноярск,
Молокова 1/1
Тел.: +7 391 286-89-00
вт-пт 11:00-19:00
сб, вс 10:00-18:00


krasgrill@yandex.ru
Instagram


г. Красноярск,
Молокова 1/1
Тел.: +7 391 286-89-00
вт-пт 11:00-19:00
сб, вс 10:00-18:00


krasgrill@yandex.ru
Instagram

Угольные грили

Summit Kamado E6
Summit Kamado S6 Grill Center
Smokey Joe Premium 37 см
Go-Anywhere
Compact Kettle 47 см
Compact Kettle 57 см
Original Kettle 47 см
Original Kettle 57 см
Master-Touch Premium
Master-Touch GBS E-5750 57см
Master-Touch GBS C-5750 57см синий океан
Master-Touch GBS C-5750 57см синий графит
Master-Touch GBS C-5750 57см дымчатый
Master-Touch GBS C-5750 57см Glen Blue
Master-Touch GBS E-5755 57см
Performer Original GBS 57 см
Performer Deluxe GBS 57 см
Summit Charcoal Grill Center
Smokey Mountain Cooker 47 см
Smokey Mountain Cooker 57 см

Газовые грили

Weber Traveler
Go-Anywhere Gas
Weber Q 1200
Weber Q 1200 на подставке
Weber Q 2200 на подставке
Weber Q 2200
Spirit E-315 GBS
Spirit E-325 GBS
Spirit EPX-325S GBS Smart
Spirit Premium EP-335 GBS
Spirit Premium SP-335 GBS
Spirit II E-210 GBS
Spirit II E-310 GBS
Spirit II E-320 GBS
Genesis E-335
Genesis EX-335
Genesis E-435
Genesis EPX-335
Genesis SE-EPX-335
Genesis SX-435
Genesis EPX-435
Genesis SE-EPX-435
Genesis II E-310 GBS
Genesis II E-410 GBS
Genesis II EP-335 GBS
Genesis II EP-335 GBS медь
Genesis II SP-435 GBS
Genesis II EP-435 GBS
Genesis II SP-335 GBS
Genesis II EX-335 GBS Smart
Genesis II E-315 GBS
Summit S-670 GBS черный
Summit S-670 GBS сталь
Summit E470 GBS сталь

Электрогрили

Weber Q 1400
Weber Pulse 2000
Weber Q 2400

Рецепты

Говядина
Баранина
Свинина
Птица
Рыба и морепродукты
Овощи и гарниры
Десерты
Пицца и пироги
Бургеры
Theme by Colorlib Powered by WordPress