Начинающие гриль-мастера часто спрашивают: «Когда я устанавливаю пластины Flavorizer, нужно ли, чтобы они были прямо над горелками?».

Да, пластины действительно должны находиться над горелками, и их правильное расположение очень важно для эффективной работы гриля и качества блюд. Если установить пластины неправильно, то жир, соусы и маринады, которые капают с продуктов, будут попадать на горелки, что может привести к вспышкам пламени и засорению горелок.

Как правильно размещать пластины в гриле, не всегда очевидно с первого взгляда. Особенно для гриль-мастеров, которые прежде не занимались самостоятельной сборкой.

Хотя пластины Flavorizer есть в любом полноразмерном газовом гриле Weber, их расположение может слегка отличаться в зависимости от модели. Смотрите ниже особенности разных линеек грилей Weber.

1. ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ SPIRIT

У моделей Spirit есть небольшие выступы на передней и задней стенке котла, на которые следует устанавливать пластины Flavorizer. Красными стрелками на фото обозначены точки, куда должен прийтись центр каждой пластины.

На следующем фото — уже установленные пластины на том же гриле Weber Spirit.

2. ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ GENESIS

На моделях Genesis посадочные места для пластин Flavorizer обозначаются несколько иначе, чем на Spirit: каждую пластину в этих грилях следует устанавливать на «горку» трезубца. На фото красными стрелками показаны «горки», над которыми должны находиться пластины.

На следующем фото — уже установленные пластины на том же гриле Weber Genesis.

3. ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ SUMMIT

Модели Summit оснащены металлическими держателями для пластин Flavorizer. В этих держателях есть пазы, идеально подходящие для пластин по размеру. И каждая пластина Flavorizer устанавливается в такой паз.

На следующем фото — уже установленные пластины на том же гриле Weber Summit.

Когда пластины установлены правильно, они защищают горелки вашего гриля от капающих жидкостей. Благодаря этому горелки служат дольше и обеспечивают равномерное распределение жара, а также отличные условия для приготовления любых блюд.

КСТАТИ

Рекомендуется периодически менять местами пластины Flavorizer в гриле.
Дело в том, что у большинства гриль-мастеров есть «любимая» зона гриля, где они готовят блюда чаще всего (например, в самом центре). В таких случаях пластины под этой зоной сильнее подвержены износу.

Время от времени меняйте пластины Flavorizer местами, чтобы они медленнее изнашивались и служили максимально долго.

Также читайте в другой нашей статье, какие три аксессуара необходимы для работы с газовым грилем.