Skip to content
Красноярский гриль
МЕНЮМЕНЮ
  • Грили
    • Угольные грили
      • SMOKEY JOE PREMIUM
      • SUMMIT KAMADO
      • GO-ANYWHERE
      • COMPACT KETTLE
      • ORIGINAL KETTLE
      • SMOKEY MOUNTAIN COOKER
      • MASTER TOUCH GBS
      • PERFORMER GBS
      • SUMMIT CHARCOAL GRILL CENTER
    • Газовые грили
      • GO-ANYWHERE GAS
      • WEBER TRAVELER
      • Q-LINE
      • SUMMIT
      • SPIRIT
      • GENESIS
      • GENESIS II
    • Электрогрили
      • WEBER Q 1400
      • WEBER PULSE 1000
      • WEBER PULSE 2000
    • Портативные грили
      • SMOKEY JOE PREMIUM
      • GO-ANYWHERE
      • GO-ANYWHERE GAS
      • WEBER TRAVELER
  • Аксессуары
    • ЩИПЦЫ И ИНСТРУМЕНТЫ
    • РОЗЖИГ ГРИЛЯ
    • iGrill И ТЕРМОМЕТРЫ
    • GOURMET BBQ SYSTEM
    • АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    • СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ ДЛЯ СТЕЙКА
    • РУКОВИЦЫ И ФАРТУКИ
    • ВЕРТЕЛЫ
    • КНИГИ
    • СПЕЦИИ
    • ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
    • КОПЧЕНИЕ
    • ЧИСТКА И УХОД
    • ЧЕХЛЫ
    • ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ
    • WEBER CONNECT
    • НОЖИ ДЛЯ ГРИЛЬ-МАСТЕРОВ
  • ГОТОВИМ НА ГРИЛЕ
    • СТАТЬИ
      • ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ
      • КАК ГОТОВИТЬ НА ГРИЛЕ
      • УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ
      • ГАЗОВЫЙ ГРИЛЬ
      • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ
      • ГРИЛЬ WEBER Q
      • СИСТЕМА GOURMET BBQ
      • WEBER IGRILL
      • КАК КОПТИТЬ НА ГРИЛЕ
    • СОВЕТЫ
      • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
      • БАРБЕКЮ В СТИЛЕ WEBER
      • ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
      • КАК РАЗЖИГАТЬ ГРИЛЬ
      • МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
      • ОЧИСТКА И УХОД ЗА ГРИЛЕМ
      • УГОЛЬНЫЕ БРИКЕТЫ WEBER
      • КОПЧЕНИЕ НА ГРИЛЕ
    • РЕЦЕПТЫ
      • ГОВЯДИНА
      • БАРАНИНА
      • СВИНИНА
      • ПТИЦА
      • РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
      • ОВОЩИ И ГАРНИРЫ
      • ДЕСЕРТЫ
      • ПИЦЦА И ПИРОГИ
      • БУРГЕРЫ
  • Тестдрайв
  • Доставка
  • О компании
  • Контакты

Как начать готовить веганские блюда барбекю

Веганские блюда на гриле — это здоровый и вкусный способ добавить в свой рацион больше овощей. Есть впечатляющий выбор вкусных альтернатив для мяса, при этом веганские бургеры и колбаски имеют все шансы стать главным украшением вечеринки.

БАРБЕКЮ В ВЕГАНСКОМ СТИЛЕ

Даже если вы настоящий мастер гриля, веганское барбекю — это совсем другое дело, поскольку овощи и заменители мяса готовятся иначе, чем обычная говядина. Важно, как именно вы готовите свежие сезонные продукты. Наш список советов и приемов поможет вам в создании идеальных веганских блюд.

ВСЕ НА СВОЕМ МЕСТЕ: ПЕРФОРИРОВАННЫЕ ПРОТИВНИ — ОТЛИЧНЫЙ АКСЕССУАР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА ГРИЛЕ.

КАК ГОТОВИТЬ ВЕГАНСКИЕ БЛЮДА НА ГРИЛЕ

1. Подготовьте место для барбекю

Если вы готовите на гриле и мясо и овощи, то лучше держите их отдельно — тогда вкусы не будут смешиваться и гости-веганы останутся довольны. Нет двух отдельных грилей? Не проблема, просто зарезервируйте отдельную зону только для веганских блюд.

Совет: перед розжигом убедитесь, что решетка и гриль тщательно очищены.

2. Используйте масло для удобства приготовления

Слегка смажьте решетку растительным маслом, чтобы избежать подгорания. Овощи и заменители мяса на растительной основе, такие как соевые котлеты, не выделяют жир и сок, поэтому для них требуется дополнительный барьер. Вы также можете нанести масло или маринад непосредственно на овощи, прежде чем начнете их готовить.

3. Проверьте продукты и соусы на наличие животных белков

Веганское барбекю исключает абсолютно все продукты животного происхождения, но с помощью простых замен можно приготовить некоторые блюда так, чтобы они подошли для веганов. Используйте маргарин вместо масла, миндальное молоко вместо молочных продуктов и нектар агавы вместо меда. Кроме того, не забывайте проверять состав выпечки, поскольку она может содержать животный белок.

4. Спокойствие, собранность и никакой спешки

Настройте гриль на средне-слабый непрямой жар. Если жар будет слишком сильным, то овощи могут почернеть, стать горькими на вкус и потерять ценные питательные вещества. Поэтому лучше не спешить. Помните, что помидоры, огурцы и баклажаны готовятся на гриле намного быстрее, чем перец, кабачки и лук. Правило, которое легко запомнить: чем выше содержание воды в продукте, тем быстрее он подгорит.

КЛАССИКА БАРБЕКЮ В ВЕГАНСКОМ СТИЛЕ

Придумывать веганские версии классических блюд может быть на удивление просто: из котлет из черной фасоли и грибов портобелло можно сделать потрясающие бургеры без мяса, а джекфрут — отличная альтернатива тушеной свинине, курице и рыбе.

Вот некоторые из наших любимых веганских блюд барбекю.

ВЕГАНСКИЕ БЛЮДА — ЭТО РАЗНООБРАЗНО

Веганские блюда на гриле — это интересно и разнообразно. Будь то бургеры с заменителем мяса, свежие салаты или шашлычки — веганское барбекю легко готовится и получается вкусным и полезным.

Время мариновать: откройте для себя новые вкусы барбекю
Как готовить рыбу на гриле

Related articles

Как мощность гриля влияет на…
Как использовать нагревательную подставку
Пять действий с новым газовым…
Как ухаживать за чугунной решеткой…
10 советов для идеальных блюд…
Как готовить на газовом гриле
Как разжечь газовый гриль
Как устроен газовый гриль
Инновационные горелки газовых грилей Weber…
Как использовать двустороннюю решетку газового…
  • Идеальный стейк на гриле
  • Как готовить на гриле
  • Угольный гриль
  • Газовый гриль
  • Электрический гриль
  • Гриль Weber Q
  • Система Gourmet BBQ
  • Weber iGrill
  • Как коптить на гриле

Быстрый выбор гриля

  • Для беседки
  • Портативный
  • Для дома
  • Для улицы

Вас может заинтересовать

  • РЕШЕТКА ДЛЯ УГОЛЬНЫХ ГРИЛЕЙ 57 см -Gourmet BBQ System 11 900 ₽
  • ЧУГУННАЯ СКОВОРОДА 7 900 ₽
  • КИАНУ РЫБЗ, 230 г. 600 ₽
  • РЁБЕРТ ДЕНИРО, 70 г. 350 ₽
  • ВИЛКА ДЛЯ ГРИЛЯ 3 900 ₽

г. Красноярск,
Молокова 1/1
Тел.: +7 391 286-89-00
вт-пт 11:00-19:00
сб, вс 10:00-18:00


krasgrill@yandex.ru
Instagram


г. Красноярск,
Молокова 1/1
Тел.: +7 391 286-89-00
вт-пт 11:00-19:00
сб, вс 10:00-18:00


krasgrill@yandex.ru
Instagram

Угольные грили

Summit Kamado E6
Summit Kamado S6 Grill Center
Smokey Joe Premium 37 см
Go-Anywhere
Compact Kettle 47 см
Compact Kettle 57 см
Original Kettle 47 см
Original Kettle 57 см
Master-Touch Premium
Master-Touch GBS E-5750 57см
Master-Touch GBS C-5750 57см синий океан
Master-Touch GBS C-5750 57см синий графит
Master-Touch GBS C-5750 57см дымчатый
Master-Touch GBS C-5750 57см Glen Blue
Master-Touch GBS E-5755 57см
Performer Original GBS 57 см
Performer Deluxe GBS 57 см
Summit Charcoal Grill Center
Smokey Mountain Cooker 47 см
Smokey Mountain Cooker 57 см

Газовые грили

Weber Traveler
Go-Anywhere Gas
Weber Q 1200
Weber Q 1200 на подставке
Weber Q 2200 на подставке
Weber Q 2200
Spirit E-315 GBS
Spirit E-325 GBS
Spirit EPX-325S GBS Smart
Spirit Premium EP-335 GBS
Spirit Premium SP-335 GBS
Spirit II E-210 GBS
Spirit II E-310 GBS
Spirit II E-320 GBS
Genesis E-335
Genesis EX-335
Genesis E-435
Genesis EPX-335
Genesis SE-EPX-335
Genesis SX-435
Genesis EPX-435
Genesis SE-EPX-435
Genesis II E-310 GBS
Genesis II E-410 GBS
Genesis II EP-335 GBS
Genesis II EP-335 GBS медь
Genesis II SP-435 GBS
Genesis II EP-435 GBS
Genesis II SP-335 GBS
Genesis II EX-335 GBS Smart
Genesis II E-315 GBS
Summit S-670 GBS черный
Summit S-670 GBS сталь
Summit E470 GBS сталь

Электрогрили

Weber Q 1400
Weber Pulse 2000
Weber Q 2400

Рецепты

Говядина
Баранина
Свинина
Птица
Рыба и морепродукты
Овощи и гарниры
Десерты
Пицца и пироги
Бургеры
Theme by Colorlib Powered by WordPress